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這趟東京六日行唯一一家我們列為必吃,事前上網訂位的就是今天要介紹的”俺の焼肉銀座九丁目”。

俺の系列是近年在日本串紅的餐飲集團,旗下有俺の焼肉、俺の楊子江(中國菜)、俺の割烹等等餐廳;分店最多的是俺のフレンチ(法國菜),據說便宜實惠;在觀光客中最著名的則是俺の焼肉,以限定的牛造型燒肉盤在網路上爆紅。

觀光客初體驗自然是到俺の焼肉踩點囉!位在新橋站出口走路不到3min的俺の焼肉很好找,店家也習慣還沒營業就有人排隊,門口立牌直接貼了一個排隊說明,有訂位和無訂位者分開兩邊排隊。我們是早早就訂好位了(後面提供訂位教學),4點一到,店家便詢問訂位人姓名優先安排入座。

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俺の焼肉銀座九丁目

電話: (03)6274-6653  

地址:  東京都港区新橋1-5-6 銀座第三誠和ビル1F(大東京メトロ銀座線、JR、都営浅草線新橋站,徒步3min)

營業時間: Mon.~Friday: 11:30-14:30, 16:00-23:30 ; Sat.: 11:30-15:00, 16:00-23:30 ; Sun.&節日: 11:30-15:00, 16:00-22:30

官方網站: http://hitosara.com/group/oreno/

訂位網站: https://reserve.oreno.co.jp/#/  (教學文在下方)

用餐時間限制110min、 一人一杯飲料低消、另加300yen清潔費

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我們剛好被分配到了牆角的位子,一旦有人點了什麼厲害的,店員在送菜時,會拿著那一盤肉繞場一周,這邊剛好是必經路線,每次都看得心癢癢,好想再追加。

和我一樣爬過網路分享的朋友就知道,這邊著名的是每日限定10份的牛造型燒肉盤,最新2016年的菜單如下,分成三種。

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上:A5等級黑毛和牛 時價

中:牛一頭まるごと食べつくし大ㄓㄨㄣ樽 每日限定5份 --> 這才是一頭牛從頭吃到尾

下:特選 俺の牛 每日限定10份 -->這是網路上爆紅的牛造型燒肉盤

網路上很多分享是特選 俺の牛 牛造型燒肉盤),可是卻誤植成牛一頭まるごと食べつくし大樽 ,兩個真的不太一樣唷!

店員可能是知道觀光客都是慕名俺の牛皿而來,聽到我們要點的是牛一頭まるごと食べつくし大樽  還再三確認。俺の牛皿(牛造型燒肉盤)看起來很厲害沒錯,一天限量10份,但是牛一頭まるごと食べつくし大樽 一天只有5份耶!說什麼也一定要試試看!

↓ 牛一頭まるごと食べつくし大樽 5,980yen

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↓ 俺の牛 5,980yen  

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圖片來源: Instergram:Shoko004

網路上火紅的俺の牛皿 ,看起來超可愛,官網上沒有照片,從Intergram上借了網友的圖希望他不介意!  俺の牛皿 一樣可以享用多種不同部位的肉品,牛肉直接放在對應的區位,根據照片有時候部分區塊會放成蔬菜,可能跟當天進貨有關。沒吃過俺の牛皿 無法評論哪個比較好,但私心覺得牛一頭まるごと食べつくし大樽有14種不同部位的肉,好大一盤, 比較厲害!

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像是一艘船的牛一頭まるごと食べつくし大樽在店員繞場一周後送到我們的位子上,大家羨慕的眼光都緊緊地跟隨著這一大盤的燒肉。

這可是每日限定5份而已的厲害燒肉,晚來可就沒有了~

燒肉盤分成三大塊,由左至右,要區分出每塊肉是哪個部位還真是有難度,這時候,店家提供的貼心小抄就派上用場啦!

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↓ 肩芯里肌、肩里肌內側肉、牛肩舺肉

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整盤肉豐富到不知道該從何下手才好,就先從油花美麗的肩舺肉薄切開始吧!

肩舺肉是牛肩肉的一部分,每頭牛只能取得約3~5kg左右的部位。油花如霜降般的美,入口時油脂濃郁與肉的香氣皆恰當好處。厚切的肩里肌肉厚度近1公分,油花也像是霜降般美麗,有點厚度吃起來比薄切牛肉更鮮美又有口感。

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單只有燒肉是不夠的,但是牛一頭まるごと食べつくし大樽的份量兩個人吃剛好,只建議加點飯和生菜沙拉,解解膩啊!在日本,米飯最美味了~

↓ 內臟腸胃、牛舌、韓式肋骨五花肉、牛腱

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有別於台灣燒肉店牛舌通常是超級薄薄薄切和蔥鹽調味,這裡供應的是厚切的原味牛舌。牛舌獨特的彈牙口感,厚實富有嚼勁卻仍容易吞嚼,是牛舌界中的極品呀!

碗盛裝的是調味過的牛內臟,每塊部位形狀、口感都滿獨特,實在分不出是哪個部位。

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最特別是瘤胃-牛的第一個胃,據說肉是越厚越表示上等。店家通常會在先切割幾刀,讓火侯容易熟透。

小火烤至表皮微焦,切割處仍五分熟,淡淡的粉紅肉色中間夾帶著豐富白花花的油脂,入口即化,真的不是傳說。直到現在仍讓我記憶猶新。。。

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↓生菜沙拉 約1280yen 

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前面肥美的燒肉吃太多,生菜沙拉來一份均衡一下又解膩,生菜新鮮種類豐富,忘記確切的價格但可以肯定還算是實惠。

↓ 牛腰肉、肩里肌、臀肉

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我們放在最後的這盤,偏向牛的後半部,多為牛腰肉和後臀肉。

大理石般的油花均勻分佈,牛油香氣較為濃郁。

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↓ 烏龍茶 300yen

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烏龍茶解膩,其實這是基本消費唷!每人一杯飲料是基本固定費用,店家有各式酒精飲料可選。

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總結來說,俺の焼肉銀座九丁目絕對要列為東京自由行必吃項目!食材實在、美味,點選“牛一頭まるごと食べつくし大樽”可以以實惠的價格吃到各式各樣稀少的部位;店家生意好,服務仍友善,部分店員通英文。比起苦苦排隊,線上訂位真是太方便了,以下大家請依樣畫葫蘆的操作唷~

1. 連結到官方訂位網站 https://reserve.oreno.co.jp/#/  ,使用系列餐廳名稱或是地區選擇分店,下圖是使用餐廳名。

接著使用下拉式選單選擇用餐人數,月曆選擇用餐時間。

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2. 選擇分店,俺の焼肉目前僅有兩家分店,銀座九丁目店在市區,建議選這間。

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3. 用餐限時110分鐘,如果要點限定餐點請務必在剛開店時間就來排隊,選16:00就對了!然後按下一頁按鈕~

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4. 填寫個人資料,其中第三點是要將個人姓名翻譯成日文拼音的平假名,這樣日本人才知道怎麼發音。

可以使用這個網站(https://goo.gl/iiUora)輸入自己姓名,選擇平假名後,再按轉換,就可以得到翻譯了!將得到的翻譯複製貼上在訂位畫面。

把資料都填寫完後,藍色框框起來的按鈕就可以按下去,訂位就完成了!

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最後,請記得儲存一份訂位銀幕畫面放在手機裡,到現場後有著訂位資訊方便溝通。祝福大家都訂位順利,吃得飽飽!

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俺の焼肉銀座九丁目

電話: (03)6274-6653  

地址:  東京都港区新橋1-5-6 銀座第三誠和ビル1F(大東京メトロ銀座線、JR、都営浅草線新橋站,徒步3min)

營業時間: Mon.~Friday: 11:30-14:30, 16:00-23:30 ; Sat.: 11:30-15:00, 16:00-23:30 ; Sun.&節日: 11:30-15:00, 16:00-22:30

官方網站: http://hitosara.com/group/oreno/

訂位網站: https://reserve.oreno.co.jp/#/  (教學文在上方)

用餐時間限制110min、 一人一杯飲料低消、另加300yen清潔費

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Ainana
  • 你好,剛好見到你分享,有少許問題想問
    我睇左你分享,先知道原來牛造型唔係牛一頭まるごと食べつくし
    但想請問一下,你知唔知牛造型果個餐同牛一頭まるごと食べつくし既餐
    肉方面有什麼分別?2個都係由頭食到尾?
    謝謝
  • 牛一頭まるごと食べつくし大樽標榜可以吃到14種不同的牛肉部位,牛皿看起來也豐富,但不確定是否有到14種。可以參考一下文章中新加入的網友分享圖,牛皿多為肉塊,好像沒有內臟類和肩肉薄片,供您參考,謝謝

    OneOne 於 2016/10/13 11:49 回覆