胡同大媽 (32)

這篇要和大家介紹最近的中菜餐廳新歡"胡同大媽",收到邀約和姐妹們前往,一試成主顧呀!!

胡同大媽 (1)

以前在新竹念書的時候,就聽過胡同大媽的名號,沒想到他分店開到台北來啦!

而且就在交通很方便的五條通內,下班後和姐妹們約在這,大家都不覺得遠,剛剛好~ 

胡同大媽 (7)

今年六月下旬才新開幕,深色系的店內裝潢,結著大紅燈籠,桌椅還嶄嶄發亮~ 

胡同大媽 (4)

等待姊妹們到齊的同時,先來拜讀一下菜單,一邊享用冰涼的酸梅汁

封面的酸菜魚看起來很厲害呀!! 

胡同大媽 (2) 

菜單裡的菜色好多樣,招牌菜色更是讓人每道都想點~~

口水雞、老皮嫩肉、剁椒魚頭...每道都是我的愛 :) 

胡同大媽 (3)

燒椒皮蛋

胡同大媽 (9)

首先,當然是從前菜開始囉! 看起來嚇人的燒椒皮蛋,上頭那切開的辣椒沒想像中嚇人,如果敢吃小辣的朋友應該都能接受

川味口水雞

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川菜料理中常見的冷盤料理,肥美的雞腿肉浸泡在香辣的醬汁裡,味道濃郁,一口接一口~

對彎彎我個人來說這是吃川菜必點的開胃菜!

胡同大媽 (11)

老皮嫩肉

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胡同大媽上菜的速度挺快,開胃的燒焦皮蛋和口水雞才各夾ㄧ塊品嘗完,另一道名菜老皮嫩肉就送上來了~~  

川菜料理大多辣死人不償命,如果有不吃辣的朋友~ 老皮嫩肉絕對是你在川菜館的好朋友!!

炸過的豆腐外皮不油膩、裏頭軟呼呼的雞蛋豆腐搭配柴魚醬汁,看似平淡卻一塊接著一塊夾阿~~   總覺得這是道可以學起來的菜色

辣子雞丁

胡同大媽 (14)˙

這辣子雞丁超奇妙,有種踏雪尋莓的FU

蒜片、乾辣椒段、酥炸雞肉小丁混和一起,小心不要夾錯,很考眼力呀!!  

最好再來個啤酒 當下酒菜很適合

招牌酸菜魚

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接著店員先生拿出了一個八角形大臉盆上場XD

喔...不好意思~原來是一道菜!! 我不記得有點了一盆菜阿!!

這招牌酸菜魚真是....unbelievable的大氣阿

胡同大媽 (13)

店家用的是無刺方便食用的巴沙魚片,加入客家酸菜下去熬煮

酸菜厚實非常脆、湯頭鮮美,魚肉又很軟嫩沒有挑刺的困擾

胡同大媽 (21)

因為實在太美味,姊妹們每個都欲罷不能~  一碗接著一碗

實在是太大鍋,最後還打包,回去下冬粉又是一餐~

接下來幾道就有點像是熱炒店菜色

 

↓ 鹹蛋杏鮑菇

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比較常吃鹹蛋苦瓜、鹹蛋中卷,沒想到杏鮑菇搭起來也挺適合

可惜了炸粉裹得有點厚,鹹蛋味進不到杏鮑菇裡~

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塔香炒蛤蠣

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中規中矩的一道菜......只是蛤仔怎麼都不在自己家裡呢~  都哪去了XD

乾煸肥腸 

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可說是乾煸四季豆和酥炸肥腸的綜合版吧! 

我本身不是個愛吃肥腸的人,總是覺得那肥油吃起來怕怕的,除非要炸到把油都逼出來....

嘿嘿! 胡同大媽的乾煸肥腸就剛好符合我的期待,肥腸炸得很透,又酥又脆,吃起來有肥腸的香氣卻沒有可怕的豬騷味

滿分了

胡同大媽 (18)

豆花牛肉

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豆花牛也是不推不行!

還記得第一次吃到豆花牛肉是在KIKI吧! 對於這種豆花加入水煮牛中的創新吃法感到超驚豔~

胡同大媽 (26)

使用比豆腐更為軟嫩的豆花,每一匙舀起來都帶有香辣的醬汁

單吃又香又辣,放在白飯上扒著吃~ 就像是加了顆生蛋黃在白飯上一樣 滑順的讓人忍不住多扒幾口飯

入味的牛肉片自然就不用多說了吧! 豆花牛 我好喜歡你唷~~~ (這是告白沒錯)

胡同大媽 (27)

吃到這已經一桌菜滿滿了....但還有!!!

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剁椒魚頭

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一直期待的剁椒魚頭,用著和酸菜魚一樣的氣勢上場~

我指的是剛剛好大一鍋,現在好大一盤.......這家店CP值也太高XD

胡同大媽 (31)

店家使用的是鮮紅的新鮮辣椒和進口泡椒,經過主廚特製後和鰱魚頭一起料理來重現剁椒魚頭這道川菜經典

我們實在是太撐了!!  一小碗試試看麵條和口味後便作罷,只能打包帶走~

麵條是手工製,吃起來特別有勁~ 剁椒湯酸鹹辣兼具、還很麻呢!

胡同大媽 (33)

上湯花椰菜

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最後送上的是蔬菜,剛好讓我們緩一下前面剁椒魚頭和豆花牛的威力

花椰菜吸附了湯汁吃起來更入味,濃郁的高湯單喝也鮮甜,湯中帶有皮蛋丁吃起來又是另一番的口味,是道口感多元的蔬菜料理~

最後附上幾張店內環境照片,這裡還有包廂唷~ 很適合朋友聚會、商務聚餐,可以參考參考~

胡同大媽 (6)

胡同大媽 (8)

非常感謝胡同大媽的招待,這頓飯雖然是邀約,但我與姊妹們一試成主顧,還會再來的!!  大力推薦店家招牌酸菜魚,無庸置疑的絕對是NO.1,就算魚肉吃完也強烈建議大家打包帶走,回家下麵下冬粉都可以再度回味這酸菜魚的美味!!  其次就是豆花牛、乾煸肥腸,都很值得推薦! 店員解說都清楚明瞭、服務也很周到;新開幕環境新穎自然不在話下。剛也提到地點就在五條通內,捷運搭到中山站走個10分鐘就到了,真的是個聚餐的好地方~~

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胡同大媽

電話: (02) 2521-9958

地址: 台北市中山北路一段83巷13-3號

營業時間:11:30-14:30;17:30-21:30

網站: http://happyparty.com.tw/dm_01.php

  
 

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  • Joshua
  • 滿滿一桌好料阿,歡迎有空到小弟部落格走走喔.....(゚3゚)~♪