饕鍋 (6)

陰雨綿綿的下雨天,對我來說就是"火鍋"的日子啦!

外面涼涼的,吃個火鍋暖暖身,趕緊打電話到"饕鍋"訂位,開車衝過去~

饕鍋 (5)

位於復興南路上2樓的饕鍋,裝潢古樸,空氣中瀰漫著一股火鍋的香氣

看看用一罐罐醃製的白菜當作陳設就知道,這裡的酸白菜鐵定不簡單!

饕鍋客美食坊

地址: 台北市大安區復興南路一段269號2樓
電話:02 2754 2388
服務時間:
 

饕鍋 (1)

因為比預訂的時間還要早到很多,店家正在忙其它桌客人

請我們稍等一下~ 等待火鍋來的時間,還好有小菜讓我們解解饞

不然光聞著火鍋味等待誰受得了XD

饕鍋 (3) 饕鍋 (4)

↓酸菜白肉鍋、麻辣鍋

饕鍋 (6)

約莫15分鐘後,主角登場!!

紅鍋是綜合了麻辣鍋和蒙古鍋特製成的麻辣藥膳鍋,吃起來有一點點辣又有濃濃的藥膳香氣,無論喜不喜歡麻辣鍋的人都很容易接受這個麻辣藥膳鍋。

白鍋是店家招牌,白菜浸高粱酒和私房秘方所醃製的酸菜製成,酸菜鍋微酸卻溫和不嗆鼻,食材涮入白鍋也不會味道盡失,饕鍋的白鍋我給相當高的評價,還把鍋底給打包帶走了!

↓鴨血豆腐

饕鍋 (10)  饕鍋 (12)

吃麻辣鍋怎能沒有鴨血、豆腐兩名大將!!

兩者表現都在水準之上,豆腐軟嫩入味,好吃

↓綜合丸、綜合餃

饕鍋 (11)

↓招牌三層肉

饕鍋 (7)

火鍋中我最愛涮牛肉,但說到酸菜鍋,還是白肉最搭

店家推薦的招牌三層肉,看似肥肥很嚇人,但切的薄如紙,下入白鍋涮一下,微酸不膩

不吃肥肉的我可接受,想必是敢吃肥肉的朋友眼中的白肉佳作!!

饕鍋 (13)

↓羊肉

饕鍋 (9)

↓沙朗牛

饕鍋 (8)

羊肉還是免不了一些騷味,沙朗牛油花有點多,肉質不錯!

↓牛筋

饕鍋 (14)

↓藥膳牛肚、大腸

饕鍋 (16)

這是大腸和牛肚各半份,我們喜歡牛筋,所以點一整份

牛筋煮久軟軟黏黏的,補充膠原蛋白 ^^  藥膳大腸和牛肚店家已經滷過,口味偏甜

饕鍋 (25)

最最最受歡迎的是三層肉,還有白鍋的酸白菜湯!!

我們都知道火鍋的湯普寧高,喝 不 得,但真的很美味啊~  微酸不嗆,忍不住喝了兩碗~~~

↓蔬菜拼盤

饕鍋 (15)

酸白菜雖好吃,但只有這樣蔬菜也太單薄,蔬菜拼盤是一定要的!

全部下白鍋準沒錯

和酸白菜搭著吃超棒der!!  大推蔬菜放白鍋啊~  

饕鍋 (21)

↓川丸子

饕鍋 (17)

另一亮點,川丸子

熱騰騰的川丸子一上桌,香氣逼人!

店家說是放入火鍋食用,但我哪等得了~  直接放入嘴中,超Juicy!  必點大推薦~~

↓鮮蝦干貝蛤蠣拼盤

饕鍋 (20)

海鮮一般都煮白鍋,放在紅鍋實在是吃不出鮮味

但這次我們的白鍋又剛好是酸菜白肉鍋,所有的海鮮都帶點酸~味兒

新鮮度沒話說,就那酸~味兒有點不適應 (但要強調這是個人口味問題啦!)

饕鍋 (22)

看看饕鍋的干貝,又大又新鮮

↓小鮑魚

饕鍋 (18) 饕鍋 (19)

小鮑魚更是令人驚艷! 小鮑魚就是九孔啦! 秋天的九孔最肥美

因為九孔的肉比較厚實,我們決定放入紅鍋中,變成麻辣小鮑魚

饕鍋 (23)

手裡一直拿著勺子不放,一邊計算著時間,就怕一個失手煮太老

好在我們煮的剛剛好,小鮑魚的鮮美、彈牙的咬勁,令人難忘

這是我第一次在麻辣鍋裡煮九孔啊XD

↓黑木耳露

饕鍋 (24)

用幫助消化的黑木耳露作Ending~

真心推薦酸菜白肉鍋給跟我一樣沒有很愛很酸的酸菜白肉鍋的朋友,饕鍋的白鍋口味恰到好處,店家補酸白菜超大方,像不用錢一樣一直加,豆腐吸飽了湯汁一口咬下,最是美味!

酸菜白肉鍋還是適合煮肉、青菜,煮海鮮我還是認為清燙、昆布鍋最合味。食材推薦三層肉、川丸子、鍋底,服務極好,還不收服務費呢!

 

饕鍋客美食坊

地址: 台北市大安區復興南路一段269號2樓
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  • 黑哥桃
  • 光看鍋底就讓人流口水了~