2202火鍋樂活

最近看了好多格友的介紹,八德路近監理站附近有家新開的火鍋店,剛開沒多久就在網路上小有名氣。忍不住誘惑,打電話邀友人一同來嚐鮮

這家火鍋店有個特別的名字叫22:02火鍋樂活,據說是老闆在想店名的時候,無意間看到時間剛好就指著22:02分,便以此命名。

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22:02火鍋。樂活的裝潢設計以木質為基調

天花板懸掛著藤製的造型吊燈,看起來頗有趣的!

環境明亮,座位寬敞、舒適,處處有綠意

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在店內深處還有個特別的冷藏櫃,光看照片還以為來到了大賣場

陳列了店家選用的健康、有機蔬果,吃的開心也安心

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店家提供兩種湯底做選擇

絕選辣味鍋、養生白味鍋兩種湯頭,對自己吃辣的程度沒信心,吃白鍋又嫌單調

鴛鴦鍋就成了我們的不二選擇

 

22:02火鍋。樂活的鍋子也是請店家特別打造

麻辣鍋使用的辣椒、花椒、茴香、中藥材等調味材料被隔在一個小區

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隔板上有小小的洞讓辣椒、中藥材在麻辣鍋中繼續燉煮,讓湯底越熬越香濃卻不會吃到渣渣

這個設計好貼心!

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 22:02火鍋。樂活的菜單內容算是精簡,強調新鮮健康

菜單多為蔬菜、海鮮等原形食材,加工類食品像是餃類和漿類較少

樣樣看起來可口阿,雖然兩人用餐 卻忍不住都點了拼盤

 

像是鮮豔的五彩蔬菜盤

拿著菜盤(盆) 和一旁的湯碗比較便知道它有多大

黃色的玉米、南瓜、番薯切片,黑色的木耳,橘紅色的胡蘿蔔,綠色葉菜、瓜類,白色的金針菇、杏鮑菇,還有火鍋絕不可或缺的高麗菜!

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肉類,我們選擇無骨牛小排

新鮮現切,每塊牛肉都有一定的厚度,吃在嘴裡一定比較有口感

吃火鍋肉最怕遇到薄的像紙一樣的肉片阿

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油花豐富的牛小排,在鍋裡隨性的刷幾下就可以起鍋

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沾些店家特製的蔬菜沾醬,看似義大利麵的青醬,但其實是薑汁和蔬菜泥混打而成的特製沾醬

我們兩人都滿喜歡這帶點淡淡薑味的沾醬,清爽不嗆

適合拿來配肉類和和蔬菜!

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這牛小排鮮甜多汁,油花在舌尖中擴散,搭上清爽的青醬,讓人回味無窮!!

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牛筋、牛肚、大腸...到底該點甚麼好呢?  當然最後就是甚麼都有的滷水拼盤XD

這些內臟類最適合拿來煮麻辣鍋,滷到麻辣香味沁透在大腸中~ 都快流口水哩~~~

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滷到油亮油亮、軟Q入味的牛肚,燉煮到軟爛、入口即化的牛筋,真是絕品

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除了紅鍋、食材很厲害外,白鍋也不遑多讓

白湯是以紅棗、枸杞、桂圓、芝麻等中藥加入大骨長時間熬煮

清湯先喝一口,口味香醇、溫潤,適合拿來煮蔬菜、海鮮

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白鍋川燙好的蔬菜鮮甜,木耳、杏鮑菇、青菜樣樣好吃~ 

原味吃得到白鍋的中藥香,沾醬也別有一番風味

 

海鮮拼盤是推薦必點款

450元的海鮮拼盤,含蓋10種不同的海鮮

草蝦、干貝、扇貝、淡菜、蛤仔、蚵仔、花枝、鮭魚、曼波魚全部聚集在海鮮拼盤中,還有天使紅蝦唷

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上桌時的那種澎湃美感,讓彎彎和友人開心的手舞足蹈,相機手機拍個不停

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蚵仔、蛤仔飽滿,新鮮度沒話說

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蚵仔和蝦子都是L size,一般天使紅蝦都是在日式海鮮丼中吃到生的,煮熟的天使紅蝦還是第一次品嚐

熟透的天使紅蝦肉Q彈也很美味!

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飯後,店家送上柚子冰沙和甜點水果

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柚子冰沙,微甜有淡淡的柚子香氣,解渴、不甜膩

甜點是店家自製的香蕉核果蛋糕及當季水果

一盤中鳳梨不夠甜,略遜一點~ 蘋果、芭樂都好好吃阿

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22:02 火鍋。樂活

電話: (02) 2748-2202

地址: 新北市松山區八德路四段17巷7號

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